Varför är ögonen känsliga för lök? Därför gråter du

När vi skär lök frigörs en gasformig förening som kallas syn-propanethial-S-oxid. Denna gas påverkar ögonen genom att den irriterar nervcellerna i våra tårvätskekanaler. Dessa nervceller signalerar sedan till hjärnan att producera mer tårar, vilket leder till att vi börjar gråta när vi skär lök.

Men varför är ögonen känsliga för denna gasformiga förening? Det är på grund av våra ögon som är känsliga för många kemiska ämnen, inklusive syn-propanethial-S-oxid. Våra ögon har slemhinnor och tårvätska som hjälper till att skydda dem från skador och hålla dem fuktiga. När något irriterande ämne kommer i kontakt med ögonen, såsom syn-propanethial-S-oxid, producerar våra ögon mer tårar för att spola bort och skydda ögonen från den irriterande substansen.

Det finns också några tips som kan hjälpa till att minska tårproduktionen vid lökskärning, såsom att kyla löken innan man skär den eller att använda en vass kniv för att minimera skadorna på lökcellerna.

Så varför tåras ögonen när vi skär lök? Det är på grund av syn-propanethial-S-oxid, en gasformig förening som irriterar nervcellerna i tårvätskekanalerna. Våra ögon är också känsliga för många kemikalier och producerar tårar för att skydda sig mot irriterande substanser. Med några enkla knep kan man minska tårproduktionen vid lökskärning.

Relaterade inlägg

red bell pepper

Varför är grönsaker med stark färg så nyttiga?

Grönsaker är en viktig del av en hälsosam kost och är fyllda med vitaminer och mineraler som är avgörande för vår kropps funktioner. Men vad är det…

bowl of meat with sauce

Varför är mat från vissa kulturer kryddigare än andra?

Mat är en integrerad del av alla kulturer runt om i världen. Och medan smaker och kryddor varierar från land till land, kan man undra varför vissa…

flat lay photography of sliced pomegranate, lime, and lemon

Varför är vissa bär och frukter färgade?

Bär och frukter kommer i alla möjliga färger, från blåa och röda till gröna och gula. Men varför är vissa bär och frukter färgade? Svaret ligger i…

cereal and three buns

Varför är några människor allergiska mot gluten?

Glutenintolerans, även känt som celiaki, är en autoimmun sjukdom som påverkar en av 100 personer globalt. Men varför reagerar vissa människor så starkt på gluten? Låt oss…

brown coffee beans lot

Varför är kaffe en populär dryck över hela världen?

Kaffe är en av de mest konsumerade dryckerna i världen, med miljontals koppar som dricks varje dag. Men vad är det som gör kaffe så populärt? Låt…

white garlic on black table

Varför är vitlök nyttigt? Hemligheten bakom dess hälsofördelar avslöjas

Vitlök har varit en viktig del av många kulturer i århundraden och används ofta i matlagning och som botemedel mot sjukdomar. Men vad är det som gör…

Annons: Superpriser hos Webhallen! Missa inget i fyndhörnan.